首先是蘋果，這是壹種植物水果。是多次花果。它營養豐富，具有食療和輔助治療的作用。蘋果富含果膠(壹種水溶性膳食纖維)，可以降低血液中膽固醇的濃度，防止脂肪堆積。蘋果中的果膠還可以與其他降膽固醇物質結合，如維生素C、果糖、鎂等。，形成新的化合物，從而增強降血脂的功效。
其次是獼猴桃，獼猴桃含0.8% ~ 1.6%的種子，種子小，芝麻狀，褐色。獼猴桃籽富含蛋白質、脂肪和礦物質。有試驗表明，獼猴桃籽提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒等生物活性物質，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降血脂、軟化血管、延緩衰老的功效。然後是橘子。橙子中豐富的維生素C能加速膽固醇的轉化，降低血脂含量。維生素P可以防止維生素C被氧化破壞，增強維生素的作用，強化毛細血管壁，對高脂血癥有益。橙子中含有的黃酮類和檸檬苦素類物質，可以增加血液中高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白的含量，從而降低高血脂的概率。
甘油三酯升高在臨床上與飲食有很大關系。比如多吃脂肪和壹些脂肪含量較高的，都會造成甘油三酯升高。壹般來說，甘油三酯過高，超過5.0就容易誘發急性胰腺炎。甘油三酯的治療主要是通過第壹種飲食控制，少吃肉類脂肪多的食物，第二種通過積極運動。