1，通風保存
楊梅是壹種果實，成熟後容易腐爛變質。可以通風保存。將楊梅壹個壹個放入盤中，然後放在通風避光的環境中。壹般少量的楊梅用這種方法保存，可以保存2天左右。
2.冷藏
楊梅也可以冷藏保存。家裏有冰箱的時候，把楊梅用保鮮膜輕輕包好，然後放到冰箱的冷藏層。這種儲存方式比放在通風處更好，壹般能保存三到四天。
3、密封保存
如果有吃不完的楊梅，也可以做成罐頭，密封起來。首先，將楊梅浸泡在淡鹽水中，然後沖洗幹凈。加工後的楊梅放入鍋中，加水，煮的時候加點冰糖，最後將煮好的楊梅放入密封罐中保存。
楊梅的推薦吃法:
1，甘草和楊梅
選擇果肉多的楊梅比較合適，然後用檸檬、糖、甘草粉炒楊梅。在這個過程中，楊梅的汁液不斷滲出，楊梅的大小會逐漸縮小，所以選擇壹個大的楊梅，不會讓縮小後的口感變差。把果汁擦幹，拿出來。如果擔心不夠幹，可以放入微波爐加熱烘幹。最後將楊梅幹放入器皿中，撒上白糖攪拌均勻，使白糖均勻包裹在楊梅幹上。
2、夏天喝楊梅特
將去核後的楊梅肉和冰塊攪拌破碎，與過濾後的楊梅汁和玫瑰花幹混合。如果味道略酸，可以用蜂蜜調成合適的味道。如果喜歡純楊梅汁，可以用鹽和糖腌制楊梅，然後煮熟。取出果肉和果汁制成濃縮果汁，裝瓶備用。想喝的時候，從瓶子裏取出適量的果肉和果汁，用水沖洗幹凈，加入冰塊。