用刀叉吃飯時，由外向內拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀；切東西的時候左手拿著叉子夾住食物，右手拿刀把食物切成小塊，用叉子往嘴裏送。用刀時，刀刃不應向外。吃飯時放下刀叉，要呈八字形，分別放在盤子邊上。
刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。
不用刀的時候，可以右手持叉，但如果需要做手勢，就要放下刀叉。千萬不要把刀叉舉在空中，也不要壹手拿餐巾紙擦嘴，更不要壹手拿杯子壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。
擴展數據
吃西餐的座位安排
1，女士優先。西餐安排座位時，主人請女主人坐下，主人次之。
2.尊重權利。安排座位時，以右為尊。
3、面門為頂。面向正門的人是上座，面向正門的人是下座。
4.交叉排列。男女交叉，陌生人和熟人交叉。
5.美國餐桌禮儀從入座、拿餐巾、開始、拿餐具、離開餐桌都有自己的規矩。其中，主人會毫不費事地在餐前準備好座位和餐具。但要熟悉餐具的使用順序和位置功能，避免拿錯。
6.女主人宣布開飯後，主人帶領客人依次入座，女主人走在後面。壹些細心的主人會在餐桌上放上名片，以示他們的座位。如果沒有這樣的安排，原則如下。
7.座位安排以男女分開坐為原則。男主人和客人先入座，位置在女主人的右邊，女主和客人在男主人的右邊。其他情侶斜坐。男女分開坐，顯示了美國宴會的開放和熱鬧。希望宴會上座位的安排能增進彼此的熟悉，利用多樣的話題、氣氛和樂趣。
人民網-吃西餐時妳對西方餐桌禮儀了解多少？