茴香的種植方法

可以將茴香籽放入50-55攝氏度的恒溫水中，浸泡20-30分鐘，取出籽，用手輕輕揉搓晾幹。然後將種子放在濕紗布上，將紗布放在20攝氏度的恒溫箱中，期間保持紗布濕潤，待種子露白後播種。茴香是茴香的別稱。茴香含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素和纖維素，這些都是茴香油因其特殊的辣味而釋放出來的。茴香可以做餃子餡，火鍋等。味道濃郁，回味無窮。

氣候涼爽，不太熱。具有壹定的耐寒性和耐旱性。生長時間很快，種下兩個月左右就可以收割了。非常適合家庭種植。對土壤要求不高，肥沃疏松，排水良好最合適。壹般來說，茴香是濕播的，即播種前要在畦下留壹些土，播種前要澆底水，然後在水開始滲透到下面的時候，再均勻地撒布，最後覆土。

茴香宜種植在土層深厚、排鹽性好、滲透性強、排水性好的砂壤土或輕砂壤土中。前壹茬作物收割後，應清理田間殘根爛葉，將土地深耕25~30厘米，曬幹並仔細平整。春天播種時，如果土壤幹燥，可以多澆壹點水。澆水後，在小溝裏播種，種子要撒得更密，這樣茴香產量會更高。播完種子後，將小溝兩邊的土回填覆蓋在種子上，播種過程就完成了。

茴香比較矮，但是它的香味比茴香的香味濃，在中國主要種植在北京等地。球根茴香，顧名思義，長到壹定程度就會聚集成壹團，長得快，產量高，但口感清淡。茴香長到二四片葉時，註意使用葉面肥，促進葉片深綠色，提升品質。當有五至八片葉子時，可使用王控制藥物防止倒伏。