可滋燥斂火、清脾養心、潤肺安神之效。
百合麥冬湯是由蓮子、百合、麥冬、豬瘦肉、調味品制作而成。可喝湯，也可吃肉。肉爛、湯稠，略有麥冬甘味，倍感清香，滋而不膩。調味品根據食者所好選用。
主要功效：
1、麥冬：養陰生津，潤肺清火；
2、蓮子：健脾止瀉，益腎澀精，養心安神；
3、百合：具有養陰潤肺，清心安神。
擴展資料：
吃百合的好處：
1、潤肺止咳
百合是壹種微寒的食物，對人的身體是比較溫和的，可以很好的潤肺清肺，因為百合吃起來就是有壹種粘稠的感覺，是壹種潤肺止咳的好食物，特別是當出現咳嗽呼吸道感染等癥狀的時候可以吃點。可見在秋季吃點百合是非常適合的。
2、寧心安神
對於壹些中老年人或者處於更年期並且經常會出現失眠多夢的人們來說，多吃百合是壹個不錯的選擇，因為百合中有非常多的營養，並且有助於調理心肺，所以百合是可以治療失眠多夢的，還可以在壹定的程度上起到鎮靜緩解精神緊張的作用。
3、增強免疫功能
百合中含有非常豐富的蛋白質和糖分，這些都可以提高人們身體的免疫力，如果經常食用百合的話可以大大增強身體機體的活力從而達到增強抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以讓人產生興奮，從而降低身體中壹些癌變細胞的轉換。
百度百科-百合麥冬湯
人民網-秋季多吃百合會帶來哪些好處和功效