松脆爽口的泡菜
泡菜是傳統的韓國食物。它是由大白菜和各種調料做成的。吃起來又酸又辣，很適合米飯和肉。
鹹菜是用大白菜、辣椒粉、蔥、姜、蒜、糖、鹽做成的。制造步驟如下:
1.將大白菜切成小塊，洗凈，放入鍋中，依次撒上鹽和糖，將大白菜拌勻，腌制2-3小時。
2.將酸菜放入大碗中，加入辣椒粉、蔥、姜、蒜等香料，用手攪拌均勻。
3.將拌好的白菜放入密封容器中，室溫下保存1-2天，然後放入冰箱冷藏。
營養豐富的酸菜魚
酸菜魚是四川的傳統美食。它是由魚和泡菜制成的，味道鮮美，營養豐富。
制作酸菜魚的材料有魚肉、酸菜、豆腐、姜蒜等。生產步驟如下:
1.將魚切片，用鹽和料酒腌制10分鐘。
2.酸菜切小塊，豆腐切大塊，姜蒜切小塊。
3.熱鍋放油，放入姜蒜爆香，放入酸菜和豆腐燒開。
4.將腌制好的魚放入沸騰的鍋中，煮至魚變色。
5.加入調味料，煮至湯汁濃稠。
風味獨特的酸菜炒肉
酸菜炒豬肉是壹道家常菜，由豬肉、酸菜等配料做成。吃起來又酸又好吃，很適合和米飯壹起吃。
酸菜炒肉由豬肉、酸菜、蔥、姜、蒜、幹辣椒等制成。生產步驟如下:
1.將豬肉切成小塊，用鹽和料酒腌制10分鐘。
2.酸菜切小段，蔥、姜、蒜切段。
3.熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，放入腌制好的豬肉翻炒。
4.加入酸菜翻炒，加入適量鹽和糖調味。