堿性食物有哪些？事實上，食物的酸堿性並不是簡單的以味道來判斷的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽是酸性還是堿性。食物的酸堿性取決於食物中所含礦物質的種類和含量比例:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體後呈現堿性反應；磷、氯、硫進入人體後呈酸性。
肉、面粉、谷物、油等。基本屬於？酸度？食物。另壹類是什麽？堿性？食物，比如大部分水果蔬菜，列出壹些食物的堿性，供參考:
菠菜？堿度39.7/100克
香蕉？堿度7.9/100克
大麥葉？堿度66.5/100克
芹菜？堿度8.3/100克
還有生菜、西紅柿等。，這些都是堿性食物的好選擇。那麽為什麽說多吃蔬菜水果會讓皮膚變好呢？
強堿性食物:
大麥葉、葡萄、茶葉、海帶、天然綠藻、蝸牛、黑木耳等；
中等堿性的食物:
大豆、胡蘿蔔、番茄、菠菜、油菜、莧菜、芹菜、雪裏蕻、榨菜、蘿蔔幹、南瓜、蛋白質、香蕉、橙子、草莓、檸檬、梅幹菜、紫菜、泡菜、豆漿粉等。
弱堿性食物:紅豆、蘿蔔、白菜、洋蔥等蔬菜，豆制品如豆腐、蘋果等水果；
此外，
酸性強的食物:蛋黃、烏魚子、柴魚、奶酪、西式甜糕、糖、柿子等。
酸度適中的食物:火腿、雞肉、豬肉、牛肉、馬肉、金槍魚、鰻魚、面包、小麥、奶油等。
弱酸性食物:米飯、花生、玉米、炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章魚、泥鰍等。
前面提到的堿性食品大麥若亞的青汁，是臺灣省藝人流行的美膚瘦身飲品，在日本也很受歡迎。它是粉狀的，喝起來很方便。