八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時會發現每壹口茶彈的味道都會略微發生改變，這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
說到八寶茶的沖泡，最為值得壹提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究，他們壹只手提著壹個特制的壹米多長嘴的龍頭銅壺，有兩個顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時，開水就對準蓋碗直射下去，即快又準，還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作，可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來，配料受濕均勻後，蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先房入冰糖，再放入羅漢果，然後是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄幹，作後用末路花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠，並能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然後再輕輕地抿壹口，先嘗到的是壹種淺淺的味道，咽下去之後有壹種淡淡的清香，口感特佳，使仁心曠神怡，那種特別的口味，讓人感到很滿足。