做法:將新鮮玉米芯洗凈，玉米須清洗幹凈，控制水分後用刀沿底部切掉玉米粒；洋蔥、蒜瓣、幹辣椒切段備用；鍋燒熱，倒油，爆香蒜末、蔥白、幹辣椒，爆玉米粒；壹分鐘左右加入適量的鹽和蔥，繼續翻炒，即可出鍋。2、青椒玉米粒
做法:玉米粒去皮洗凈，玉米粒焯壹下備用，青椒切成小圈；燒熱油，鍋裏炒出青椒圈，倒入玉米粒，大火快炒，加鹽調味。3.玉米胡蘿蔔汁
做法:胡蘿蔔切成滾刀塊，放入沸水中10分鐘，關火小火煨壹會兒，取出；將玉米芯剝去玉米粒，放入沸水中煮8分鐘後取出；將胡蘿蔔塊、玉米粒、純凈水放入料理機中30秒，關掉開關，休息幾十秒後再打開。低速打30秒會很細膩。4.彩色玉米粒
做法:玉米粒、毛豆、芡實、蝦仁洗凈，木耳泡發後洗凈，胡蘿蔔去皮切粒；鍋中放油，放入蔥姜爆香，煸炒蝦仁，取出備用；鍋裏放油，將所有材料翻炒，加入蝦仁、鹽、糖、雞精翻炒。5.玉米青椒炒肉丁
做法:將食材切丁，加入生粉、油、鹽、糖和適量水調口味，再加入適量水；放入馬蹄，放入瘦肉丁，攪拌，放入青椒和胡蘿蔔，煮壹兩分鐘；將醬汁加入玉米澱粉，最後加入半勺熱炒鮮露，拌勻出鍋。6、鹹蛋黃炒玉米粒
做法:首先選擇壹個鮮嫩的甜玉米，剝去玉米粒，放入沸水中煮熟，撈出瀝幹水分，蒸熟後將蛋黃切碎，越碎越好；倒入適量的油，倒入鹹蛋黃，翻炒至出現氣泡，然後加入炒好的玉米粒，將鹹蛋黃攪拌混合均勻，然後出鍋。