以香辣醬蒸鱸魚為例，方法如下所示：
主料：鱸魚1條；香辣醬1勺；料酒1勺；蒸魚豉油1勺；小蔥2根；姜6片；香菜1顆；花生油20克。
輔料：鹽適量。
1、首先備齊所有的食材，蒸的鱸魚壹定要選擇新鮮的，如下圖所示。
2、鱸魚去除內臟刮幹凈魚鱗後洗凈，如下圖所示。
3、蒸盤裏先鋪上姜片，這樣在蒸魚的過程中，魚會受熱均勻，而且不會把魚皮粘掉，如下圖所示。
4、把洗凈的鱸魚放入蒸盤中，魚肚子裏先塞滿蔥白，這樣既可以去腥味，又不會讓魚在蒸制的過程中變形，如下圖所示。
5、然後鱸魚淋上料酒腌制調味，如下圖所示。
6、再放入適量的鹽調味，用手把鱸魚和調料混合抓勻，如下圖所示。
7、鱸魚上面撒上蔥花和姜絲後，腌制半個小時入味，如下圖所示。
8、腌制好的鱸魚放入蒸箱，啟動純蒸模式，100度蒸10分鐘，如下圖所示。
9、蒸魚的時候，把香菜切段，蔥葉用牙簽撕成細絲，如下圖所示。
10、然後取壹個碗，先倒入蒸魚豉油，如下圖所示。
11、接著再放入香辣醬，如下圖所示。
12、加入少許純凈水後，攪拌均勻，這樣調料汁就做好了，如下圖所示。
13、把蒸好的鱸魚取出後，把鱸魚身上的蔥姜撿去不要，如下圖所示。
14、然後把鱸魚換到擺盤裏，再把調料汁均勻的澆到鱸魚身上，如下圖所示。
15、上面再撒上蔥花和香菜，如下圖所示。
16、鍋燒熱倒入花生油燒至冒煙後，均勻快速地澆到鱸魚身上即可，如下圖所示。
17、最後香辣醬蒸鱸魚就做好了，如下圖所示。