1，在溫室裏
桃子采摘後最好在室溫下放置壹天，這樣可以促進桃子繼續呼吸，讓桃子本身的糖分慢慢轉化，味道也會變甜。采摘下來的含笑桃可以在常溫下慢慢軟化，但不能太久，壹般1-2天。
2、與其他水果混合
美智子也可以通過其他方法在短時間內促進成熟。例如，將猴桃與壹些成熟的蘋果、香蕉和其他水果壹起儲存，會釋放乙烯，使猴桃迅速軟化。或者，把仿水蜜桃放在紙袋裏，用成熟的仿水蜜桃封口，2-3天就會變軟。
3.使用人造乙烯
市面上有專門的乙烯催熟袋，也可以用獼猴桃裝袋催熟。這種方法常用於溫度較低的芒果季節。在芒果不易成熟的季節，有些商家會在快遞盒裏放壹袋乙烯，和芒果壹起運回家，這樣可以讓水果在送到家的時候剛好成熟。
猴桃保鮮劄記
獼猴桃如果保存時間短，盡快食用，可以常溫保存。獼猴桃如果想長期保存，可以放在室內陰涼的地方。把獼猴桃放在盒子裏，不要完全密封，在陰涼處可以保存15天左右。註意，獼猴桃最好不要放在通風處，否則會使獼猴桃失水，影響口感。
如果想盡可能長時間保存獼猴桃，可以放入1-4℃的冰箱中低溫保存，大約可以保存1個月。保存獼猴桃的時候要註意單獨放置，不要和其他水果放在壹起，因為如果把獼猴桃和其他水果放在壹起，會熟的更快。