藻類自由生長，最初呈膠狀球體，後膨脹成片狀，可達10 cm。形狀似膠狀膜，深橄欖或深褐色，幹燥後呈深褐色或黑色。絲狀體卷曲，只有菌落周圍的絲狀體有明顯的橡膠鞘，呈黃褐色，厚而有層次，在橫膈膜處縊縮。
陸生，廣泛分布於世界各地。生長在丘陵、平原的巖石、沙礫、沙土、草地、田埂、近水岸，耐旱。等它幹了，用手捏碎了，就可以帶著水生長了。能固氮抗寒，在南極-30℃以上仍能存活。在中國廣泛分布，是壹種傳統副食品。
枸杞富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。枸杞是壹種很好吃的食物，最適合做湯，風味獨特，也可以涼拌或燉煮，也是壹種涼性食物。
擴展數據:
功效
1，地軟是壹道很好的低脂營養保健菜，可以減脂減肥。
2、地面松軟、冰冷、濕滑，具有清熱解毒的功效。
3、松軟的地面富含蛋白質、鈣、磷、鐵等。，能為人體提供多種營養，具有補虛益氣、滋補肝腎的作用。
4.軟土地基中的各種營養物質關系到人體的新陳代謝和正常生理功能。長期食用地木耳，可以維持體內氨基酸的基本平衡，增進人體健康，提高機體免疫能力。
5.軟耳含有豐富的VC和少量的VB1、VB2、VA、VE。維生素的生理功能是支配營養物質在體內的分布，調節體內的生理功能，起輔助酶的作用，促進體內各種生化反應的順利進行，促進人體的生長發育。
百度百科-地木耳