榛子味甘，性溫；具有明目益肺、益胃、祛風活絡、強筋壯骨的功效；經常食用可預防視力障礙，對眼炎、夜盲癥、皮膚幹燥、粘膜分泌物流失、羊癲癇、腰腿痛、佝僂病、呼吸道和消化道感染等某些疾病有壹定療效。
榛子很好吃，所以很多人選擇榛子作為保健食品。日常生活中多吃榛蘑對身體非常有益，還能補充體力，增強免疫力。還有強心的作用。壹般榛子野生時間很長，是東北特產，屬於非常珍貴的野生菌類。上面的價格肯定比壹般的菌類貴壹點。
榛子是口蘑科的食用菌。野生榛蘑是東北特有的美食之壹。這種食物不是人工培育的，所以非常珍貴。此外，它具有很強的味道和功能，對人體有很大的利用價值。
榛子很好吃，榛子燉雞是東北人招待貴賓不可或缺的傳統美味。榛蘑富含人體必需的維生素、氨基酸和多種微量元素等營養成分。而且如果經常食用，還可以增強人體免疫力，同時幫助妳減少疾病的發生，強身健體。
榛子老了呈傘狀，淺卡其色，褐色。頂端中間有扁平或垂直的鱗片，老化後幾乎光滑，邊緣為放射性條紋。榛蘑肉質非常豐富，白色圓柱形，基部略粗，柄彎曲，高5~13 cm，有縱向條紋，很容易識別。
上面介紹了榛子的營養價值和壹些關於榛子的介紹。相信大家都有所了解。選擇的時候，壹定要選擇新鮮的食物。壹般野生榛子比較多，價格也貴壹點。味道鮮美，還能補充免疫力。這是壹種非常好的健康食品。
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