老婆餅1，將餡料中的食用油、冷水、糖放入鍋中煮沸，混合融化，停火後將煮好的粘米粉倒入鍋中，快速攪拌，然後粘米粉會粘在壹起，倒入煮好的芝麻中，攪拌，蓋上保鮮袋放涼，分成12份。將水油皮料放入面桶中。2.將面團桶放入moido面包機全身，運行蛋糕烤膜按鈕，大約需要10min，才能拉出壹大塊手套膜。雖然膜不是必須的，但是膜面團的水面筋提高了，搟的時候不太容易斷。將揉好的水和油皮拿掉，將酥餅剩余的原料混合成面團。3.將水油皮和酥餅的材料分成12等份，取壹個水油皮，壓平，包在酥餅裏，捏邊，全部包好，取壹個面糊，邊朝上，卷成壹對12CM的長舌。
4、自上而下卷起，收邊向下，靜置15分鐘。再拿出來，卷到20CM左右的長度，再卷起來，卷兩次。蓋上保鮮袋靜置15分鐘。5.取壹個面糊，往中間捏兩面，用中心較粗的搟面杖搟成面團，將新分好的餡料包進去，捏邊向下擠成餅狀，刷壹層蛋液，用尖刀切出三個口。不想爆餡的不用切太深。撒上芝麻。電烤箱左右管160度加熱，中高層烘烤25分鐘左右。烤出來的綠豆糕特別脆，壹碰就會掉皮，太高了！不會太難，妳應該試試！教妳在家做純綠豆糕，皮脆肉嫩，咬壹口就會掉渣。學的好就不用買了！