2、老豆腐炒木耳。材料:黑木耳10克，香菇10克，黃花菜5克，老豆腐250克。輔料:10毫升油、5毫升醬油、2克鹽、5克澱粉、5克大料、3克胡椒粉、5克芝麻醬、5克蒜、32克濃湯寶。做法:黑木耳提前泡好。將黃花菜和香菇洗凈，提前泡好。燒開的鍋裏加水，鍋裏煮大料。利用這段時間把黑木耳、香菇、黃花菜切碎。芝麻醬中加入油，拌勻備用。將大蒜切碎，加水制成蒜汁。豆腐控水，準備濃湯寶。鍋裏的大料煮的香，鍋裏的黑木耳，香菇，黃花菜。燒開後，將豬骨湯放入鍋中。加醬油。加鹽。倒入水澱粉，澱粉熟了關火，腌制待用。鍋裏加油，炒辣椒。將辣椒油倒入醬油中備用。豆腐在碗裏。把鹽水倒在上面。倒入花椒油。加入蒜汁。倒入芝麻醬。最後倒入辣椒油即可享用。
3、炸老豆腐。材料:老豆腐壹塊，青紅椒壹塊。輔料:油、鹽、醬油、豆瓣醬。做法:將老豆腐切成長方形片，厚度分別為半厘米和2厘米。現在把青紅椒切成滾刀塊或者長條，只要不切成末就行。燒熱炒鍋，加入油。油溫八成熱時，放入老豆腐，炸至金黃色。拿出來控油。倒出熱油。這時，鍋裏還剩下壹些。加入豆瓣醬、姜片、醬油、鹽、雞精，加少許水，燒開，放入炸好的豆腐和青椒塊，大火翻炒幾下出鍋。