國外科學家對近3萬人進行了DNA研究，發現討厭香菜的人在染色體11上有壹種名字。還是6A2？壹種特殊的基因，是嗅覺的受體基因。而且這種受體基因有兩種變體，其中壹種會使人的嗅覺更強烈地突出香菜中的肥皂味，遺傳了兩種變體的人會對香菜極度厭惡。
在國外，香菜在英語裏叫yes。香菜？但是他們給它起了個綽號？魔鬼？s Herb？魔鬼草？。看得出來，他們是真的討厭香菜，因為討厭香菜而立了全局？反香菜聯盟？。有人說，為了維護世界和平，應該鼓勵人們勇敢站出來？抵制香菜？對香菜說不！
以前有人討厭香菜，後來也能接受。原因是什麽？對於不愛吃香菜的人來說，基因是重要的壹部分，但不是全部。環境因素的影響會有壹些變化。以前討厭香菜的人，隨著時間的推移，可能會逐漸習慣這種味道。
但我不得不說，無論妳是？香菜粉？還是？香菜黑？我們都不得不承認香菜對人體的好處:它具有促進食欲、提高免疫力、緩解胃痛、健脾和胃、有益眼睛健康等壹系列功效。比如香菜中含有壹種揮發油物質，能增加唾液分泌，加速胃腸蠕動，促進人的食欲，開胃健脾。同時，在食用食物時，還能起到獨特的去腥增味作用。