海鮮富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、橄欖等含鞣酸較多的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海鮮中的鈣與鞣酸結合，形成新的不易消化的物質。
不同海鮮的生長周期有長有短，所以不同海鮮的成熟度不同。基本上每個季節都會上市壹批海鮮。當季海鮮是當季最好吃的。
以下是壹些常見海鮮的品嘗季節:冬春季貝類海鮮，壹年四季海參鮑魚。還需要註意的是，每年的6-8月是休漁期，這期間市場上沒有新鮮的海鮮。
擴展數據
需要註意的事項
1.未煮熟的海鮮含有細菌。
海鮮中的細菌主要是副溶血弧菌，耐熱性強，80℃以上才能被殺死。除了水帶來的細菌，海鮮裏可能還有寄生蟲卵，還有加工帶來的細菌和病毒汙染。
壹般來說，沸水煮4-5分鐘才能完全殺菌。因此，在食用“醉蟹”、“生海膽”、“醬油鹵海鮮(油性食品)”等未經加熱的海鮮時壹定要小心，在食用生魚片時要保證魚肉的新鮮和衛生。
2.吃海鮮後喝茶導致結石。
吃完海鮮不應該喝茶的原因和不應該吃水果的原因差不多。因為茶葉中也含有單寧酸，還能與海鮮中的鈣形成不溶性鈣。在吃海鮮之前或之後吃海鮮，會增加鈣與鞣酸結合的機會。所以吃海鮮最好不要喝茶。同理，間隔2小時以上也是最好的。
3.海鮮和啤酒壹起吃會引發痛風
吃海鮮最好不要喝啤酒。蝦蟹等海鮮經過代謝後會形成尿酸，尿酸過多會引起痛風、腎結石等疾病。如果同時吃大量海鮮和喝啤酒，會加速體內尿酸的形成。所以，在吃大量海鮮的時候，不要喝啤酒，否則會對身體產生負面影響。
人民網-吃海鮮的八大註意事項最好不要吃反季海鮮。