壹個。虹吸咖啡壺沖泡咖啡方法
“底座”:下面的圓形玻璃球,上面有刻度寫著幾杯的註水量。註水可以參考這個刻度。上桌:上面的圓柱形玻璃器皿,在制作咖啡的過程中,水會通過其突出的玻璃管進入上壺。〖過濾〗:圓形鐵圈上裹著壹層過濾布,下面有壹根帶鐵鉤的彈簧連在鏈條上。沖咖啡時,濾布放在上壺中,過濾器被彈簧緊緊勾在上壺中。把手:塞車外面的架子有壹個棕色或黑色的把手。酒精燈:加熱鍋的器具。攪拌棒:通常是竹制的“濕布”:最後用來包裹壺,讓咖啡在最合適的萃取時過濾出來。還有就是最後幫忙拔鍋,因為鍋會有點燙,所以濕布幫忙拔。看壹看:壹般堵車都是按照妳做飯的量來分的,比如壹兩杯。日本的會有數字,比如哈裏歐的TCA-2或者TCA-3,數字代表兩個人或者三個人。
開始煮咖啡
1.先把濾網放在地板上,拉出掛鉤,掛在腳管(上座出來的玻璃管)上。
2.煮幾個杯子,按刻度把水或熱水倒入下座,壹定要把下鍋擦幹,把上座斜插進下座。
3熱水完全進入上座後,可以移動酒精燈降火,直到玻璃管內的氣泡起不來了(如果濾片不平,可以先用帶攪拌棒的輕濾片調整,使濾片居中平整。),將咖啡粉倒入鍋中。
4.將咖啡粉和水攪拌20秒左右,再攪拌壹分鐘左右,然後關閉火源,用濕布包裹下鍋,使下鍋迅速冷卻,咖啡更快流入下鍋(“攪拌方式”:輕輕攪拌(輕輕來回按壓,然後按如下圖打圈攪拌),以使水和咖啡充分接觸。只要攪拌棒伸得夠長,能攪拌到粉屑就好,不要伸到底,避免攪拌到提取出來的咖啡粉。如果表面還有幹粉,可以直接輕輕壓入水中。)
5.咖啡從座位上下來後,用壹只手搖動座位周圍的另壹塊手持抹布,以便方便地將座位拿下來,並將咖啡倒入溫暖的杯子中。