紅燒武昌魚，食材如下:武昌魚1，紅椒1，姜1，蒜5，蔥1，鹽，料酒2大勺，生抽2大勺，蠔油1大勺，水澱粉。
方法如下:將武昌魚清洗幹凈後，在魚的兩側分別插上花刀，然後倒入料酒和適量的鹽腌制片刻，將紅辣椒和生姜切碎，蒜和蔥花備用。燒開油，將武昌魚煎至兩面焦黃，再放入紅椒、姜片、蒜片翻炒，加入三碗清水，撒少許鹽，兩勺生抽和少許老抽，壹勺蠔油。大火燒開後，把炸好的武昌魚放進去，蓋上鍋蓋，大火燉五分鐘，再倒入水澱粉勾芡。
清蒸武昌魚，準備食材:武昌魚1條，鹽1小勺，料酒2大勺，蔥絲、姜絲、紅椒絲適量，清蒸魚適量，醬油適量，然後鍋中加油加熱。
做法如下:武昌魚洗凈，去頭尾，用大花刀切開。然後用料酒和適量的鹽腌制。然後，和蔥姜椒壹起裝盤，放入蒸鍋。應該是蒸10分鐘。註意不要蒸太久，否則會失去原有的風味。蒸好後會淋上豆豉油，用熱油爆炒。這簡直是為口味清淡的人準備的。
幹烤武昌魚，準備食材:武昌魚1，小米椒5個，小蔥2根，香菜1，椒鹽，蒜3瓣。
方法如下:將武昌魚洗凈，放入刀花，倒入料酒和鹽，然後用紙巾擦幹水分，再煎至兩面焦黃，然後撒上鹽和胡椒粉，再撒上切碎的小米椒、香菜和洋蔥。
不管什麽樣的武昌魚做出來都會很好吃，喜歡的朋友可以試試。