2、提高免疫力:蜂蜜中含有多種酶和礦物質，經過協同作用，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，給小鼠餵蜂蜜可以提高其免疫功能。
3、促進長壽:通過吃蜂蜜，可以達到延年益壽的效果。蜂蜜的促壽作用不是簡單的用於某個器官，而是實現對人體的全面調理。這個機制比較復雜。
4、改善睡眠:蜂蜜能緩解神經緊張，促進睡眠，並有壹定的鎮痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣能調節神經系統，促進睡眠。
5.壹歲以下的寶寶不宜吃蜂蜜:蜂蜜在釀造和運輸過程中容易被肉毒桿菌汙染，因為蜜蜂在采集花粉時可能會將被肉毒桿菌汙染的花粉和蜂蜜帶回蜂巢。肉毒桿菌肉毒桿菌芽孢適應性強，在100℃的高溫下仍能存活。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能較差，尤其是6個月以下的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道內大量繁殖，產生毒素，從而引起中毒。
6、糖尿病患者不宜食用:蜂蜜中含有豐富的葡萄糖等單糖，進入腸道後可不經消化直接吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精經輕微水解後可被吸收。所以蜂蜜的降血糖作用特別明顯。從這個角度來說，糖尿病人不能吃蜂蜜。
7、不宜與豆腐同食:豆腐味甘、鹹、寒，能清熱活血。和蜂蜜壹起吃容易拉肚子。同時，蜂蜜中的多種酶、多種礦物質、植物蛋白、有機酸等。豆腐中的有害物質不利於人體的生化反應。