6號
面團材料
高芬200克
奶粉10g“不添加”
水或牛奶85克
全蛋液25g
鹽2g
糖25-32
黃油25克
雞蛋夜,適當沖洗表面。
方形?3片火腿
適量的沙拉醬
蔥適量
鮮花袋或保鮮袋各壹個。
火腿片和面包怎麽做?
準備好所有材料~將液體放入面包機桶中,加鹽?糖?面粉?酵母,揉成光滑的面團,然後蓋上保鮮膜發酵35分鐘左右。“時間只是供參考,註意?看狀態,切忌過度”~ ~沒有烤面包機的朋友用手搓吧?
發酵後,分成6份,揉搓放松20分鐘!~ ~有幾張是我忘了拍的。請好好看看它們!~~
20分鐘後,取壹個面團,稍微揉壹揉。
從中間卷起來,
然後從中間往下卷,再用手稍微整形,卷的時候變寬~ ~進行二次發酵,還有“時間可以發酵壹次~ ~?”
雙倍發酵,用蛋液沖洗幹凈。
會全部嗎?將火腿切成兩片。“我買的時候,它大到我在賣肉丸的市場都能找到。”~ ~如果我不喜歡或者不喜歡,我可以用熱狗或者培根代替。:原來的食譜是培根,我不喜歡。
將火腿片壹片壹片放在發酵好的面團上。“我喜歡油炸它們”可以省略。
沙拉用裱好的袋子包好,用剪刀剪個小口!~ ~烤箱預熱,180度
愛吃沙拉的朋友隨便擠?撒上蔥花,放入烤箱180度,烤20分鐘。“~ ~”“忘記拍蔥花了。”
每個烤箱的溫度都不壹樣。15分鐘時,最好待在旁邊,避開火堆。第二盤我就過了?
技巧