黃皮是黃皮嗎？
黃柏不是黃柏。黃皮果是壹種稀有水果品種，對生長環境要求非常嚴格。只有長在人們的房前屋後，或者長在霧蒙蒙的山溝裏，才能開花結果。所以當地人說，黃陂果是壹種帶著人氣和山野光環長大的果樹。果實十分珍貴，因成熟的雞皮而得名，所以當地人也稱之為鵝皮果。
黃皮和黃皮的區別。
黃柏，俗稱“鵝皮果”，屬於蕓香科，其果實和葉片具有特殊的香味。主要分布在廣西西南邊境少數民族聚居的洛基山區。
果實含有18種氨基酸和人體所需的多種礦物質營養，具有消暑消炎、消積化濕、健脾健胃的功效，可鮮食、調味、入藥。果實腌制後可成為調味上品，風味獨特。曬幹也可以做蛋糕餡。主要藥用部分是蕓香科灌木或小喬木的葉或樹皮。夏秋兩季采收，很少使用，或切成段曬幹備用。具有疏風清熱、利水解毒、止瘧的功效。
黃陂果味甘，皮厚，黃陂酸，皮薄，晶瑩剔透。沒吃過黃柏的朋友可以買些深加工的黃柏試著生產壹下。我知道壹種叫做鵝皮水果蛋糕。
藥用價值
據廣西大學農學院中心實驗室對黃柏的營養分析，新鮮水果中含有L-肉堿和17種氨基酸，總含量為99.21mg/100g，蛋白質1.39%，總糖含量9.3%，維生素C74 mg/100g，維生素C 74 mg/100 g可鮮食、調味、入藥，是食用和調味的上品佳品綠色健康食品。
南疆珍稀特產水果之壹，被稱為“果味榴蓮，減脂健胃壯美人”。可加工成調味品、果脯、黃皮果糕。