1，鐵鍋
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚房用具。這是目前最安全的罐子。不含其他化學物質，不氧化，不溶解，不脫落。
2.不銹鋼鍋
市面上的不銹鋼鍋絕大多數是304優質不銹鋼，基本都是三四層的復合鋼。不銹鋼鍋最大的優點之壹就是耐用。
3.鋁罐
鋁鍋重量輕，經久耐用，加熱快，導熱均勻，不生銹。
4、搪瓷鍋
導熱快，加熱均勻，保溫性能好。鍋體較重，密封性能好。
擴展數據:
喝湯有很多好處:
1.雞湯抗感冒:雞湯尤其是雞湯中的特殊營養成分，能加速咽喉和支氣管粘膜的血液循環，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，對感冒、支氣管炎有獨特的防治作用。
2、骨頭湯抗衰老:骨頭湯中特殊的營養物質和膠原蛋白可以疏通微循環。50-9歲這10年間，人體的微循環正由盛轉衰，衰老速度快。多喝骨頭湯往往能達到藥物達不到的效果。
3、魚湯預防哮喘:魚湯中有壹種特殊的脂肪酸，具有消炎作用，可預防呼吸道炎癥，防止哮喘發作，對兒童哮喘最有利。
4.蔬菜湯防汙染:各種新鮮蔬菜都含有大量堿性成分，溶解在湯裏。喝蔬菜湯可以使體內血液處於正常的弱堿性狀態，防止血液酸化，並使沈積在細胞內的汙染物或有毒物質重新溶解，隨尿液排出體外。
5、海帶湯禦寒:海帶中含有大量的碘，碘有助於甲狀腺激素的合成，具有清熱作用。因為它能加速組織和細胞的氧化過程，改善人體的基礎代謝，加速皮膚的血液流動，所以能緩解寒冷感。
人民網-煲湯的器具也很重要。做湯用什麽鍋最好？