2.莧菜還含有豐富的鐵和維生素K，能促進血液凝固，增加血紅蛋白含量，提高攜氧能力，促進造血。
3、莧菜清爽可口，易消化吸收，還能幫助人體清熱解毒，抗菌消炎，可預防細菌性痢疾、腸炎等。
4.莧菜富含人體容易吸收的鈣，每100g莧菜中鈣含量為178mg。鈣可以促進牙齒和骨骼的生長，維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。
二、懷孕可以吃莧菜嗎？人們常說，“六月莧菜是蛋，七月莧菜，金不換。”莧菜富含鈣、鐵、蛋白質等物質。其鐵、鈣含量遠高於菠菜，營養價值在蔬菜中遙遙領先。容易被人體消化吸收。孕期女性可以多吃莧菜。
三、懷孕可以吃什麽蔬菜？1，黃瓜
孕期適當吃黃瓜可以健腦安神，降低血糖，增加身體免疫力，但最好不要生吃。其實孕期日常飲食沒必要改變，只要註意少吃對身體不好的食物就可以了。
2.發菜
發菜富含鈣、鐵等礦物質和優質蛋白質。懷孕期間，月經不調、營養不良的女性可以多吃發菜，調理月經，補充營養，有利於備孕。
3、蛇瓜
西葫蘆營養豐富，包括維生素A、膳食纖維、蛋白質等營養成分。孕期吃西葫蘆還能促進食欲，幫助消化。