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1:抑制癌細胞生長:體內的化學反應可以產生30多種物質，其中“大量的葉酸”可以防止人體細胞的不良變化，防止癌細胞的產生。它能促進體內細胞的增殖，增強和強化白細胞和“血小板”，使T細胞以三倍的速度增長，增強免疫力，增強抗癌效果。
2.疏散風熱:牛蒡還具有疏散風熱的作用，可用於外感風熱引起的發熱、惡風、頭痛、咳嗽、吐痰、咽痛等癥狀，還可治療扁桃體發炎癥狀。牛蒡、菊花、桔梗、金銀花等都有很好的效果。
3.用於熱毒瘡癰、腮腺炎，具有解毒消腫的作用。常與連翹、板藍根、紫花地丁等清熱解毒之品同用。
4.預防便秘:牛蒡中含有大量的纖維素，能促進胃腸蠕動，促進排便，幫助胃腸道排出毒素，具有健胃助消化的作用，能有效預防便秘。
牛蒡茶是以人工栽培的新鮮牛蒡主根為原料，通過壹些復雜的生產程序，將新鮮牛蒡變成壹種易於儲存和攜帶的幹燥健康食品。生產工藝要求盡量少破壞原鮮牛蒡的營養價值。牛蒡茶有壹股清香。沖泡後，茶色金黃明亮，香氣醇厚宜人。不含人工色素和化學添加劑，男女老少四季皆宜。牛蒡茶有冷飲和熱飲。