減肥小菜大全

有哪些減肥菜簡單又好吃，特別適合聚餐，分量也悄悄減了？苦瓜豆角炒雞蛋食物:豆角、苦瓜、生雞蛋、大蒜。將豆角挑碎，灑上蛋液，苦瓜去籽，洗凈切條備用。熱鍋放涼油，放入蛋液，小火煎，凝固後攤出鍋備用。把鍋裏的水燒開，把豆子和苦瓜壹起放進去，撈出來。熱鍋放油冷卻，放入豆角和苦瓜炒勻，放入生雞蛋炒勻，加入少量油調味，少量鹽調味即可。

油炸胡蘿蔔耗油蘑菇食物:平菇、胡蘿蔔、大蒜、耗油。平菇洗凈切片，胡蘿蔔洗凈切片，大蒜洗凈切碎。鍋中燒開水，加入平菇和胡蘿蔔片壹起，撈出瀝幹備用。

熱鍋放油冷卻，放入大蒜翻炒，放入平菇和胡蘿蔔翻炒均勻。加入醬油，用油量翻炒均勻，加入少量水澱粉勾芡，少量鹽調味。

生菜胡蘿蔔炒銀耳食物:青筍、胡蘿蔔、銀耳。銀耳洗凈切小朵，青筍去皮切片，胡蘿蔔去皮切片。用開水將青筍、胡蘿蔔、銀耳放入鍋中，撈出瀝幹。熱鍋放油冷卻，放入大蒜翻炒至香。加入青筍、胡蘿蔔、銀耳翻炒均勻。加入少許醋和味精調味，攪拌均勻。

蘑菇番茄炒雞蛋食物:蟹味菇、黑木耳、番茄、生雞蛋、大蒜。蟹味菇洗凈，切塊，加入青筍、胡蘿蔔、銀耳，翻炒均勻。加入少許醋和味精調味，攪拌均勻。西紅柿洗凈切小塊，木耳泡發洗凈，大蒜切碎備用。將蟹味菇放入開水中，撈出瀝幹水分。

熱鍋放涼油，放入蛋液，小火煎，凝固後攤出鍋備用。放入大蒜炒香，放入西紅柿炒番茄汁，放入黑木耳炒碎。加入蟹味菇和雞蛋，翻炒均勻。加入少許油提味和少許鹽調味，攪拌均勻。