紫菜蛋花湯怎麽做？

紫菜雞蛋湯1:紫菜壹塊，雞蛋三個。往雞蛋裏加些鹽，然後把它們打碎。海苔洗凈。水開後關小火，將打好的蛋液倒在中間的開水周圍。為了讓蛋花嫩壹點，把鍋蓋上的火熄滅，等半分鐘再打開。放入洗凈的紫菜，加點鹽和香油，放壹點蔥花。紫菜蛋花湯二:1雞蛋，紫菜2片，蝦，鹽，蔥花，香油。紫菜洗凈切絲，放入碗中，加入適量蝦米；鍋中放入適量的水燒開，然後倒入攪拌均勻的蛋液；雞蛋花浮起來，加鹽，然後把湯倒進紫菜碗裏，倒點香油。紫菜蛋花湯三:紫菜、瘦肉、雞蛋適量。先用油炒蔥花，再放入姜炒香。然後把洗好的海苔放進去，註意，這個時候要小心，因為油會飛出來。翻炒幾下，可以加水。等水燒開的時候，把瘦肉剁成肉末，加鹽和糖調味。水燒開後，再煮壹會兒，然後放入肉末。加肉末的時候記得用筷子攪拌，不然肉會結成球。肉熟了，先嘗壹嘗。準備好了，打入雞蛋，邊攪拌邊慢慢加入，讓雞蛋像白雲壹樣飄在湯面上。紫菜蛋花湯四:紫菜、雞蛋、醬油、鹽、味精、胡椒粉、鮮湯、水澱粉、蔥花、香油。紫菜用清水泡軟，雞蛋打入碗中。湯鍋著火後，加入鮮湯、鹽、味精、胡椒粉，做成湯汁。調好味後加入紫菜和水澱粉做成米湯。從鍋裏拿出來，放進湯碗裏。撒壹點蔥花，倒入適量香油。提醒:紫菜蛋花湯沒必要放味精，如果放了味精，會破壞雞蛋和紫菜的美味。紫菜容易煮，所以可以煮。蛋液倒的時候可以先倒進漏勺，這樣蛋花更漂亮。蛋花成型後需要立即離火，否則蛋花的質地會因加熱時間過長而變老，影響菜的口感。