紙杯蛋糕4個
打發奶油50克
翻糖膏適量
幹佩斯適量適量
白油適量適量
蜂蜜(粘合劑)適量適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
康乃馨翻糖蛋糕的做法步驟
1
操做墊和手上抹點白油，取翻糖膏適量，搓圓壓扁搟圓片，比紙杯表面大壹圈
2
事先預備紙杯蛋糕四個，(我的菜譜中有做法)把翻糖片鋪在紙杯蛋糕上
3
用手往下壓壹圈，紙杯邊緣可以斷開翻糖膏的
4
拽下多余的翻糖膏
5
取幹佩斯壹塊搟平，要薄點，在上面印上花膜
6
取下印好的花瓣，用工具筆依次壓壹圈，要從裏向外拉的手法
7
壓好的花瓣成彎曲狀，像花瓣壹樣
8
這套膜具***大，中，小三個，每個壓出兩片，像上面那樣壓出花瓣最大的放在外面依次摞在壹起，從中間折壹下，每個之間都要抹蜂蜜
9
做好的花瓣中間可以用筆尖戳個洞，幹佩斯搓個小條塞進去，抹點蜂蜜沾到蛋糕上，整理壹下花瓣
10
用嘴細筆沾上紅色素在花瓣的邊緣塗上壹圈
11
繼續做粉色的
12
方法和上面相同
13
也抹點蜂蜜沾在蛋糕上
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同樣方法再做個淺藍色的
15
再做黃色的(顏色可跟據自己喜歡的定)
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我還做了個深粉色的玫瑰花，貼花芯的不用按壓，卷緊，其它的壹圈比壹圈高點，最外層邊用手卷下邊，比較像
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藍色妖姬方法與上相同