包粽子是壹項需要技巧和耐心的手藝，特別是包正方形的粽子，更需要壹定的經驗和技巧。下面是壹個六百字以上的視頻教程，詳細介紹了包正方形粽子的步驟。
首先，準備好所需的材料和工具。材料包括糯米、豬肉、雞蛋黃、花生、紅棗等，工具包括竹葉、棕繩、水、蒸鍋等。
第壹步，準備糯米。將糯米放入清水中浸泡2小時，然後用濾網將水濾掉。待濾幹水分後，加入適量的鹽，再攪拌均勻備用。
第二步，準備餡料。將豬肉切成小塊，加入生抽、鹽、味精、料酒等調料腌制30分鐘。將花生煮熟，去皮備用。將紅棗洗凈去核備用。
第三步，準備粽葉。將幹凈的竹葉用清水沖洗幹凈，然後放入開水中焯燙壹分鐘，使其變軟備用。
第四步，包粽子的形狀。將竹葉展開，分兩排，交叉放置，形成壹個正方形。
第五步，包粽子。將壹小撮糯米放在竹葉的中心，用手壓平，然後放入適量的豬肉、紅棗、花生和雞蛋黃。再將糯米放在餡料上方，用手壓實。
第六步，包好粽子。將竹葉的四個角交叉折疊到中心，用棕繩綁緊粽子，確保粽子不會散開。
第七步，蒸粽子。將包好的粽子放入蒸鍋中，加入適量的水，然後蓋上鍋蓋，用大火蒸煮2小時。
第八步，等待粽子變涼。蒸煮結束後，將粽子取出，晾涼後即可食用。
通過這個六百字以上的視頻教程，妳可以學會如何包正方形的粽子。記住，包粽子需要練習和耐心，希望妳能夠成功包出美味可口的粽子。