食材:無花果、排骨、紅棗、枸杞、雞塊、水、鹽。
練習1:
1，排骨和雞塊焯水，瀝幹後放入燉鍋；
2.紅棗、枸杞、無花果洗凈，放入燉盅中，倒入適量清水；
3.將燉肉放入鍋中，燉90分鐘，然後關火，打開燉肉，加入少許鹽，即可食用。
練習2:
1把排骨和雞腿剁碎，泡在水裏。如果時間充足，中間換水。
準備壹個胡蘿蔔和壹個山藥。
3排骨和肉片配蔥姜片。
4食材去皮變塊。
5準備調料。這裏的豆瓣醬是自己做的，材料有花生、黃豆、花椒、黃醬、油，然後分享壹下具體做法。
6將焯水後的排骨洗凈放入電飯鍋，加入調味料。
7加水不加配料，加少量鹽。
8啟動電飯煲排骨程序。
9落閥後，開鍋做最後調味，上蔥蒜香菜。
技巧
1，肉需要泡很久才能換水，或者焯水，視情況而定。焯水時加入蔥姜料酒，去腥效果很好。
2，電飯煲更省心，用普通高壓鍋也可以。有時候用沙碗慢慢燉當然是最好的。
3，配醬，味道還挺特別的，值得壹試。
雞肉不應與以下食物壹起食用:
雞肉+芹菜:壹起吃會傷元氣。
雞肉+李子:壹起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療。
雞肉+鮑魚:影響消化吸收
雞肉+糯米:壹起吃會引起身體不適。
雞+鯉魚:性和味不是對立而是功能倍增。