手工酸洗
困難
新手嘗試
人數
兩個人
美味鹹鮮
準備時間
30分鐘
傑瑞和金魚
& lt10分鐘
“如果妳喜歡吃鹹蛋，可以用雞蛋，做出好吃的鹹蛋。營養也很豐富。每天早餐加壹個鹹蛋，補充更多的蛋白質和氨基酸，以及其他維生素。”
材料
佐料
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20個雞蛋
佐料
鹽
200克
白酒
300克
胡椒面
10g
十三香
5克
自制鹹蛋的做法
1.
準備配料
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2.
雞蛋洗凈，用毛巾擦幹。
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3.
將鹽、十三種香料和胡椒面混合均勻
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4.
雞蛋用高度白酒浸泡，放入鹽中。
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5.
覆蓋著鹽粒
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6.
用保鮮膜把它包緊
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7.
把它放在壹個大塑料袋裏
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8.
依次包好，包緊，放在陰涼處40天。
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9.
40天後取出。
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10.
洗凈，放入鍋中，煮熟，切段。
自制鹹蛋成品圖
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烹飪訣竅
加了胡椒面和十三香的雞蛋顏色會更紅，有的還會油香。壹定要把雞蛋泡在高度酒精的白酒裏。雞蛋應該是新鮮的，放在水裏。沈了，浮了就不新鮮了。