香菇的生長環境和條件
我國香菇主要分布在安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、臺灣省、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等地。幾乎全國各地都有栽培，日本、巴布亞新幾內亞、尼泊爾、非洲、新西蘭和南美洲也有栽培。
香菇的生長條件
香菇喜歡生物多樣性明顯的地方，保育環境要陰暗潮濕，適合在土壤肥沃、真菌豐富的地方種植。
蘑菇生長溫度
香菇喜歡濕潤的生長環境，適宜的生長溫度在22-26度之間，菌絲生長的溫度範圍在5-24度之間。由於木材有壹定的保護作用，菇木在零下20度的高寒山區或40度以上的低海拔地區都能很好的存活，菌絲不會死亡。
香菇的生長過程
香菇原基在8-12℃的環境中會分化，最適溫度為10-12℃，子實體在5-24℃適宜生長發育。同壹品種，子實體發育慢，柄短，肉厚，品質好，溫度高於20℃，子實體發育快，柄細長。
香菇的種植時間和方法
香菇適合在秋季9-65438+10月栽培。為了栽培香菇，必須首先準備菌種，然後進行培養物的選擇和配比處理，發酵後將培養料裝袋，然後接種到施工中，然後進行發菌和變色管理，最後進行催芽操作。出菇期要科學管理，最後收獲香菇。