想要制作好吃的雞米花，我們首先要把腌制好的雞肉裹上壹層澱粉，然後蘸蛋液再裹上壹層面包糠，就可以開始制作了。雞米花是孩子非常喜歡的壹款小零食，但很多媽媽總擔心外面賣的雞米花不夠健康，裏面含有大量的添加劑，而且食品安全問題也成問題。所以選擇自己在家裏制作，其實雞米花制作的方法真的很簡單，我們需要準備的材料也不多，都是家裏很常見的材料。
我們首先把雞胸肉切成小塊兒，加入料酒，生抽、鹽、糖腌制15分鐘左右。趁著這個時間，打壹個新鮮雞蛋在碗裏打散，然後準備好澱粉和面包糠。我們把腌制好的雞肉在澱粉裏滾壹圈，然後蘸上蛋液，最後再裹上壹層面包糠，就可以直接下油鍋開炸了。炸雞塊的時候壹定要記得小火慢炸，以免外面的面包糠都炸焦了，裏面的雞肉還沒有完全熟。
等雞塊變得金黃之後，我們就能夠撈出了好吃的雞米花，也制作完成，蘸上壹點番茄醬，咬壹口外焦裏嫩，非常的好吃，和外面快餐店的相比是好多不遜色。重點是孩子能夠放心去吃，再也不用擔心裏面的添加劑和食品安全了。如果是大壹些的孩子吃，我們可以在腌制雞肉的時候撒壹些黑胡椒，或者是幹脆直接用奧爾良腌肉料包，把腌制的時間延長壹個小時左右，這樣雞肉能夠更加的入味兒。
還有壹些人在炸雞米花的時候不喜歡用到面包糠，而這壹種也是快餐店的普遍做法，我們只需要在腌好的雞肉上裹上兩層澱粉，然後180度下油鍋炸三分鐘左右，好吃的快餐店同款雞米花就制作完成了。所以制作雞米花並沒有這麽復雜，想吃的完全可以自己試著做。