2、鐵鍋裏的羊排，西北的羊肉壹點都不別扭，溫潤可口，再加上西北松軟醇厚的土豆，還有玉米孜然等材料，迫不及待的品嘗起來。
3、搟面皮，搟面皮是青海的傳統小吃，具有濃郁的地方風味。在西寧和農業區的城鎮裏，隨處可見賣填充皮的小販。類似涼皮，釀皮以其獨特的制作工藝和風味贏得了無數贊譽。餡皮是壹種獨特的面食，可以作為主食，也可以作為小吃。清涼可口，開胃消暑。
4.香腸面，這是西寧常見的風味小吃。以羊腸為主，配以熱湯面。方法是將羊的大小腸洗凈，不剝腸壁上的油，放入用蔥、姜、胡椒、精鹽調味的糊豆粉，紮口煮熟，將煮熟的蘿蔔丁和蔥蒜丁放入湯中。吃的時候先喝壹口熱騰騰的羊肉香腸湯，然後把豆面香腸切成小碗，再吃壹碗用湯澆的面。
5、青海酸奶，青海酸奶，正宗牦牛酸奶。青海藏族家庭特有的壹種乳制品，藏語叫“碩”。
7.面筋面是青海面食中最常見、最獨特的家常菜。倒入羊肉高湯，加入羊肉丁、西紅柿、蘿蔔片，成為“西紅柿羊肉面”；與牛肉、羊肉片、豆腐、粉條、蔬菜混合成“燜面”；還有牛肉、羊肉、粉條、蔬菜混合而成的“炒面”，品種繁多，口味各異。在青海，可以說每家店都會有面。
8、青海土火鍋，甜到過青海的人，壹定會為妳推薦著名的青海土火鍋，它的味道，總之是超級無敵的。
9、狗水，狗水，又稱狗水油餅。在青海很受歡迎的面食。菜籽油炸煎餅。
10，小籠包，青海人離不開的食物，也是當地的美味。對於老青海人來說，吃不到盤包子，當天就做不好，可見這種美味的重要性。