糯米糕加酸奶有害嗎？

糯米糕加酸奶沒有壞處，糯米也是釀造糯米酒的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。是壹種溫補強身的食品，具有補中、健脾養胃、止汗的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定緩解作用。酸奶是以牛奶為原料，在巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌(發酵劑)，發酵，然後冷卻灌裝而成的壹種乳制品。

糯米糕是浙江天臺著名的漢族小吃之壹。由天臺縣金創制，主要原料是雞蛋和糯米粉。制作的蛋糕呈菱形，淺黃色，香甜軟糯。

生產方法:

制作工具:不銹鋼鍋壹個，打蛋器壹個(沒有打蛋器可以用三根筷子代替)。

食材:以三斤蛋糕為例，雞蛋壹斤，糖壹斤，糯米粉壹斤(即三種原料平分)。

生產流程:

1.先把不銹鋼鍋裏的雞蛋打好，然後用打蛋器往壹個方向攪拌。記得往壹個方向攪拌。攪拌大概需要壹個半小時，是壹個比較枯燥的過程。可以邊攪拌邊做其他事情。

2.雞蛋打發走後，加入糖繼續攪拌，直到糖基本溶解；

3.加入糯米粉，邊加邊註意攪拌，防止形成粉球；

4.放上蒸籠，在蒸籠底部鋪上壹層紗布，然後倒入攪拌好的材料，大火燒45分鐘左右，至蛋糕呈淡黃色變軟。

其中，發完之後要加芝麻、核桃、葡萄幹，喜歡怎麽加就怎麽加。(在步驟3和步驟4之間添加)

要點:這個蛋糕的要點是打雞蛋，壹定要往壹個方向打，然後時間壹定要打到位。而且蒸的時候，壹定要用大火。