廣東人和福建人口味清淡,更喜歡清蒸冬蟹。
綠腳蟹,即遠海梭子蟹,因其殼上有花紋而得名。花蟹有時也指蘭花蟹(遠海梭子蟹的雄性個體)。
綠腳蟹也是不可多得的野生蟹,肉鮮甜,殼薄!很好吃。女生最喜歡了。
文章圖片4
大蔥蟹也是食客們喜愛的食物。
三眼蟹
文章圖片5
紅梭子蟹又名三分蟹、三眼蟹,是紅梭子蟹中比較便宜的壹種蟹。紅梭子蟹味道鮮美,營養豐富。卵巢已交配成熟但未產卵的三疣梭子蟹營養價值更高,蛋白質、脂肪、維生素更豐富,秋冬季節可與河蟹媲美。在潮汕地區,有壹種三眼生腌蟹,保證妳第壹次不敢吃,但吃完就停不下來。
紅蟹紅蟹又名六月白,是最顯著的特征,學名銹斑、條紋。胃區兩側有條紋凸出形成十字,似帶十字,故有人稱之為十字蟹。九節蝦,即斑點蝦,殼硬,肉質鮮嫩有彈性,含鈣量高。
斑節對蝦是市場上常見的蝦之壹,大小不壹,價格也不壹樣。野外捕撈的蝦壹般體型都很大,捕撈方式以底拖網為主。有很多海鮮都沒新鮮吃過。