水果的含糖量很高。如果晚上大量吃水果，容易導致體內糖分過高，那麽就會發胖，甚至引起身體不適。對於容易浮腫的體質來說，容易浮腫。會引起內分泌紊亂，進而導致代謝紊亂，進而影響睡眠質量進而降低抵抗力。
所以，晚上盡量少吃水果。如果怕發胖，可以多吃粗糧，因為粗糧中的膳食纖維有助於調理腸道，幫助消化，從而保證睡眠質量。而且水果也不宜多吃，因為水果的含糖量太高，所以多吃水果會造成營養缺乏。雖然水果中維生素的含量比較高，但是人體所需的營養並不僅僅依靠水果提供的營養。
水果不能代替晚餐。多吃水果不吃晚飯是減肥不了的。用這種方法減肥的人認為水果的能量少，但事實並非如此。水果中的糖分通常很高，容易消化。同樣質量的水果雖然能量含量比大米低，但遠遠高於同樣質量的蔬菜，所以水果需要適量食用。
另外，水果很容易讓人吃多，因為又甜又好吃，會不自覺地攝入過多的糖分。所以可能會導致肥胖而不是減肥，同時可能會出現營養不均衡。吃水果減肥是壹大誤區。
蔬菜和水果是維生素、稀有礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源。蔬菜和水果雖然有很多相似之處，但它們是不同種類的食物，有不同的營養價值優勢。蔬菜，尤其是深色蔬菜，比水果含有更多的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質，所以水果不能代替蔬菜。
另壹方面，飲食中的水果可以補充蔬菜攝入不足的各種問題。水果比新鮮蔬菜含有更多的碳水化合物、有機酸和芳香物質。另外，水果食用方便，不需要烹飪加熱，其營養也不會因為烹飪而被破壞，所以蔬菜不能代替水果。