艾葉是壹種藥食兩用的中草藥。辛、苦、溫，微毒，歸肝、脾、腎經，有散寒止痛、溫經止血之功效。
但艾葉曬幹後作為食品食用價值不高，但其功效可以更好地揮發，食用後可用於防病治病。但只有在有癥狀的情況下，或與其他藥物壹起煮著喝，才能達到治療效果。
其次，在日常生活中，用幹艾葉燒水或與其他配料壹起烹調，可以充分溶解艾葉中的有效物質，使其浸入配料中，從而有預防疾病和增加配料風味的作用。
2幹艾葉不上火可能會上火。
因為艾葉幹大部分是水煮的，或者和其他食物壹起吃，不會直接吃，壹般情況下也不會上火。
但由於艾葉是溫性藥材，有壹定的溫氣。如果吃多了，溫熱的氣體在體內沒有及時代謝，就可能上火。
3艾葉幹多少會中毒？建議壹次不要超過9克。
由於艾葉的毒性，過量食用時，攝入體內的有毒物質濃度過高，未及時代謝時，可能會興奮中樞神經系統，引起頭暈耳鳴、惡心嘔吐、全身無力等罕見現象，嚴重時甚至出現驚厥等中毒現象。
根據《中草藥匯編》壹書，艾葉的用量為3-9g，建議以此劑量為準，以免食用過量而中毒。
幹艾葉可以當枕頭嗎？是的。
由於艾葉中含有多種揮發性物質，所以艾葉有壹種特殊的香味，具有驅蚊、除臭、放松神經的作用。
把艾葉幹做成枕頭可以提供更好的睡眠環境，神經放松後睡眠質量也能大大提高，所以艾葉幹可以當枕頭用。