1，新安縣/熱面角？
說到新安縣，吃美食壹定脫口而出:熱騰騰的面條。？新安縣的麻辣面角有80多年的歷史，在洛陽、鄭州等地非常有名。剛出鍋，熱騰騰的面條晶瑩剔透，形似月牙，色如玉。蘸上酸辣醬，咬壹口薄如紙的皮，肉末的香味就會綻放，鮮香鹹鹹，味蕾鉆出來。如果妳咽下第壹口，妳會迫不及待地吃第二口。
2.偃師/古縣肉？
古縣肉聯，雖然叫肉聯，其實有肉聯和菜聯，肉和菜可以自由選擇。師傅從爐子裏拿出壹塊胖乎乎的餅幹，然後重重地敲了兩下，從中間切下壹塊，把切好的餡放進去。肥肥的豬頭肉切成薄片，配上黃瓜絲和蒜泥，填進整個燒餅裏，帶著偃師人特有的真實感，吃起來超級過癮。？
3.金夢/衡水紅燒肉？
金夢衡水紅燒肉享有“豫西名吃”的美譽，現在的紅燒肉店都使用祖先傳下來的紅燒肉秘方。衡水紅燒肉色澤紅潤，無需用力咀嚼，軟爛的肉與骨頭分離。肥肉肥而不膩，瘦肉不柴，豬皮q彈十足，層次感爆棚。從豬頭到豬尾，金夢人把紅燒肉做到了極致。豬耳朵、豬腸、豬肚、豬蹄等。，可以從上到下，裏裏外外都好吃。？
4.汝陽縣/蔡甸紅燒肉？
蔡甸紅燒肉現在已經成為汝陽的標誌性食物，是代代相傳的秘方，用老湯烹制。鹵肉色澤紅潤，味道鮮美。紅燒肉有肥有瘦，有肉的最好吃，膠原蛋白滿滿的，鹹鹹的，有嚼勁。紅燒肉的傳統吃法是將紅燒肉切塊，加入蔥、蒜，撒上蔥花，淋上鹵汁攪拌均勻，再配上特有的五香燒餅，蒸出來的肉香脆可口。