冰粉粉是四川菜中的有名的小吃，在殺遍中華大地的串串香火鍋和麻辣小面及其火鍋店的店內歸屬於標準配置了。香辣生鮮食品加上冰粉粉的滑爽清爽，肯定減溫解辣。冰粉粉在壹周君來看，屬於顏值爆表的小吃，便是高級版的水晶果凍。
壹碗看起來全透明而簡易，晶瑩透亮，味兒柔美。真真正正的冰粉粉並不是用吉利丁粉做的，反而是壹種天然的健康材料，這些原材料稱為叫做冰籽籽樹，這類樹每年結果實，果子中的籽便是制做冰粉粉的原料。(主要材料）冰粉粉：20g，沸水：1.2L ；（輔材）老紅糖、花生粒、白芝麻、藍莓幹、枸杞子、新鮮水果、水果汁等均可。
制作步驟：奶鍋中倒進1.2L水，燒開。將20g冰粉粉倒進燒開的熱水，壹邊進入壹邊不斷的拌和至完全溶解，混和勻稱。將冰粉粉水溶液趁著熱倒進耐熱的玻璃容器中，室內溫度制冷至當然凝結。冷凍後更酷爽喲。將冰粉粉切片，倒進紅糖漿、放進碎花生、白芝麻、藍莓幹等調料，能夠添加喜歡的水果喲。
如何區別真真正正的手工冰粉，剛剛壹周君說來，冰粉粉要用冰粉籽籽搓出來了的，既然是手動式，在手搓的情況下會造成氣泡，因此，用冰粉粉沖泡出去的冰粉粉是並沒有氣泡的。隨後，再看看看有沒有冰粉籽籽夾在冰粉粉裏。冰粉粉做上去比較容易，主要材料僅有冰粉粉和沸水，可執行性強。冰粉粉只需要在室內溫度就能夠凝結，沒有冰箱還可以輕輕松松hold住，自然冷凍之後味道更可口喲。
做冰粉粉的輔材能夠隨意配搭，充分發揮妳創意吧！冰粉粉還可以裝到各種各樣好看的磨具裏，例如加新鮮水果塊制成水果果凍，放進櫻花盛開制成漂亮的水信玄餅。冰粉粉是沒清甜味的，做果凍等特色美食能夠在第2步裏適度添加糖調料。