1.面粉先將適量的面粉倒入盆中，準備好酵母。酵母和面粉要按比例混合，說明書裏有，我就不說了。
2.用40度左右的溫水融化酵母。
3.將融化的水慢慢倒入盛有面粉的碗中，邊倒邊用手攪拌。
4.把面粉揉成光滑的面團。
5.用濕棉布覆蓋面團，讓它展開大約壹個小時。之所以要用布蓋著，是為了防止面部擡高時上層開裂。
6.先準備好食材，胡蘿蔔，薄豆腐，牛肉，紅薯粉條。把這些都洗幹凈備用。
7.把牛肉剁成餡，胡蘿蔔和薄豆腐剁成面團，中間有足夠的時間做餡。
8.紅薯粉絲用開水燙軟。不要太軟，太軟會粘。
9.將大蔥和生姜切成片。
10.取出八角和花椒備用。
11.將泡好的粉絲切成小塊，將泡好的粉絲切成小塊。
12.鍋裏放適量的食用油，比平時炒菜多壹點。
13.將八角和花椒翻炒後取出。不，把油留下。
14.。將姜和蔥花爆香。
15.倒入牛肉餡，攪拌均勻。
16.待牛肉變白，倒入切好的粉絲。
17.倒入粉絲，翻炒均勻，加入適量鹽，翻炒十三香，醬油，雞精。
18.當粉絲變色，顏色有點暗的時候，倒入切好的胡蘿蔔和豆腐，關火攪拌均勻即可。之所以關火，是因為後面還要蒸，胡蘿蔔煮多了會變爛。
19.制作面團
20.將面團揉勻，放在壹邊。
21.撕成小面
22.之後，搟皮。盡量中間卷厚壹點，兩邊卷薄壹點，這樣好包，不容易爛。
23.這是別人包的包子，勉強能做出來。
24.蒸鍋裏放適量的水，最好鋪壹塊棉布在上面，這樣蒸的時候包子不會因為蒸汽大而容易腐爛。把包好的包子放好，蓋上蓋子蒸20分鐘左右，關火，燜2分鐘，開蓋。
25.早上放鍋裏加熱，配粥，壹頓美好的早餐。