蘑菇幼芽對環境比較敏感，晴天可以短時間多次通風。無風陰天或雨天，應揭去薄膜，保持棚內空氣新鮮，棚內溫濕度相對穩定，防止幼菇蕾枯死。隨著菇蕾的生長和抗逆性的增強，可以逐漸增加通氣的次數和時間。采菇前兩天可采用充分通風，進壹步增加溫差的刺激，促進菇肉的緊實度，形成優質的厚菇或花菇。
蘑菇推廣期間，增加噴水次數，使大棚內空氣濕度保持在90%左右，每天通風1~2次。在此期間，不能對菇筒有劇烈的振動刺激，靠自然溫差促進菇蕾。四是做好掛果期管理。人體必需的維生素、氨基酸和礦物質微量元素，大部分具有天然的藥用功能，即保健食品和藥用原料，是其他食品不可替代的，也是世界公認的。
我們家種蘑菇，都是用碎玉米芯當土來栽培的。種植食用菌的主要目的是註意菇棚內外的環境，搞好環境衛生，減少蟲源。也是食用菌病蟲害綜合防治的重要環節。相比糧食作物的種植，食用菌的種植對技術要求更高，設施要求更高，也就意味著更高的投入成本。不過食用菌市場壹直不錯，各種食用菌壹直是食客們的最愛。