甲魚是滋補品。如何挑選好的甲魚，怎麽吃才能滋補身體？

現在市面上賣的野生甲魚很少了。大部分都是養殖的，價格也不貴。選擇壹只好的甲魚，合理烹飪，仍然是壹道非常適合家庭的滋補菜肴。它不僅營養豐富，而且味道鮮美。我來說說怎麽選海龜吧。第壹，烏龜的頭和腳要靈活，動作要敏捷，四肢要粗壯，腹部外殼要有光澤。其次，烏龜翻身時，頭和腳可以靈活地向後翻(反之，偷懶就不好了)。最好選擇公龜(公的尾巴露在殼外，母的短的藏在殼內)。妳必須選擇壹只壹磅半到兩磅以內的烏龜。

甲魚要洗幹凈，不然會有魚腥味。將洗凈的甲魚放入盆中，用開水燙壹下，趁熱撕掉表面膜，將剩下的甲魚除殼切成小塊。壹定要把裏面的油脂去掉，然後用開水拿出來，洗幹凈，控制幹燥。放入高壓鍋中，加入蔥、姜片、料酒、鹽、糖，枸杞、大棗、桂圓洗凈，加入適量的水，蒸30分鐘，或者涮火鍋作為底鍋，非常好吃。甲魚對高血壓、冠心病患者有血液凈化作用，含有鐵，對缺血性貧血有輔助作用，含有大量膠原蛋白，能起到美容養顏的作用，富含維生素E，具有抗氧化、抗癌、抗衰老的作用。

吃甲魚可以補什麽？吃甲魚可以補腎。吃野生甲魚可以補腎壯陽。甲魚營養價值高，營養豐富。對人體各器官有很好的保護作用，能及時補充人體所需的營養。對於腎不好的人來說，多喝甲魚湯，多吃野生甲魚是很有幫助的。吃甲魚可以提高免疫力。甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、維生素D等營養物質，可以幫助人們增強抗病能力，即提高免疫力。吃甲魚可以補氣血。野生甲魚具有良好的補血益氣功效，能促進脊髓造血。它富含鐵，含鐵量是普通食用材料的幾倍甚至上百倍。體虛、感冒或缺鐵性貧血患者可適當服用甲魚湯。以上是我的回答，希望對妳有幫助。