2、蒸蛋的方法：
⑴用蒸箱蒸雞蛋
現在很多家庭的廚房設備越來越先進，廚房工具越來越齊全，所以有些家庭都會準備壹個蒸箱。蒸箱用來蒸各種食物非常的方便，而且可以縮短蒸的時間。因此我們可以把帶殼的雞蛋放入到蒸箱當中蒸，壹般蒸箱蒸七到八分鐘。雞蛋就熟了。這時把它拿出來剝開殼裏面的雞蛋非常的Q滑好吃，特別的嫩。所以如果用蒸箱蒸雞蛋的話，既可以節約時間，又可以使雞蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸雞蛋是非常不錯的壹個選擇。
⑵普通蒸鍋蒸雞蛋
可以將雞蛋帶殼放到碗裏面，然後在蒸鍋底部加入適量的水，把蒸架放在鍋子上面，將盛有雞蛋的碗放在蒸架上面，然後蓋上鍋蓋開始蒸。蒸的時候先開大火將水煮開，然後開中火開始慢蒸，壹般蒸15分鐘左右雞蛋就蒸熟了，就可以拿出來剝殼食用了。所以用蒸鍋蒸雞蛋也是可以的，但是時間要稍微久壹點，而且蒸的時候最好人站在旁邊觀察，不要讓水蒸幹。
⑶微波爐蒸雞蛋
微波爐其實就是用高溫加熱的壹個工作原理來讓食物變熟，所以我們也可以把雞蛋放到微波爐裏面蒸。當然蒸的時候表面上是需要蓋上壹個蓋子的，可以加入適量的水，這樣的話蒸出來的雞蛋也是非常的好吃。微波爐中蒸的時間會比蒸鍋短壹點，但是會比蒸箱時間長壹點，大約需要12分鐘左右。