從土鯽魚的特征分辨：
1、體形細長，身體的紡錘型非常明顯；
2、魚身側線只有28-30個側線點；
3、從側線數只有28-30匹魚鱗；
4、魚身偏廋；
5、腹腔內腸子細長；
6、野性大；
7、頭部較圓；
8、肉身緊；
土鯽魚也叫野生鯽魚，在自然水域裏土生土長的鯽魚，良種鯽魚是靠引進或雜交人工飼養的鯽魚。
土鯽魚是天然水域，也就是在水庫、河溝、堰塘自然繁殖的鯽魚，土鯽魚產仔壹般在春秋兩季，成長過程較慢。土鯽魚從幼苗長到150克重大約需要三年時間。
在不同的水域裏大多呈青灰色，也有的呈金黃色，其魚鱗在同等基礎上較良種飼養鯽魚要小些，體形也長。土鯽魚的生命力較強，體力也比良種魚好，離水後壹時半會不容易死。
擴展資料：
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
百度 百科-土鯽魚