米粉有什麽特點？

現代人對生活的追求不是吃飽，而是吃好。中國傳統食品講究色、香、味的整體追求。雲南過橋米線不僅味道好，還有壹種其他食物無法比擬的誘人色澤。很好吃而且前面沒有入口，那種讓人情不自禁的感覺已經油然而生。久負盛名的過橋米線是雲南著名的風味小吃。它風靡全省，覆蓋城鄉，以其獨特的吃法、鮮甜香濃的口感和適宜的辣味而聞名。過橋米線特色:奇香:過橋米線的湯汁集合了骨頭湯的精華，配以近十種獨特的中藥和天然香料，並采用秘制工藝，最大限度地發揮神奇和骨香，湯汁清香。口感醇厚:過橋米線砂鍋裏的湯:“紅白皆宜”紅湯口味重辣，白湯淡雅鮮香。抿壹口砂鍋裏的肉湯，細細品味。香而不膩，味美而不燥，通透而綿長，猛烈而持久。

營養:過橋米線富含多種營養成分，其中有壹種軟骨素，能大大增強骨細胞的活性，具有補骨髓、補血、延緩衰老、延年益壽、強身美容、健脾胃、增強記憶力的保健作用。雲南過橋米線特色:奇香:過橋米線的湯汁集合了骨頭湯的精華，配以近十種獨特的中藥和天然香料。運用秘技，最大限度的發揮了神奇和骨香，湯汁清香。口感醇厚:過橋米線砂鍋裏的湯:“紅白皆宜”紅湯口味重辣，白湯淡雅鮮香。抿壹口砂鍋裏的肉湯，細細品味。香而不膩，味美而不燥，通透而綿長，猛烈而持久。營養:過橋米線富含多種營養成分，其中有壹種軟骨素，能大大增強骨細胞的活性，具有補骨髓、補血、延緩衰老、延年益壽、強身美容、健脾胃、增強記憶力的保健作用。雲南過橋米線脂肪含量很少，只有0.1%，可以逐漸代謝掉多余的脂肪，所以也有減肥的作用。美食是壹本字典，是壹部經典，是壹種文化，是壹種深刻的醉人體驗。十秒過橋米線承載的是經典文化。