抹茶粉是抹茶的俗稱，是用天然石磨磨成微粉的清蒸綠茶。由於其超細粉末狀態，便於在更多領域廣泛應用。
抹茶粉不能直接用開水沖泡。可以先用少許開水調成糊狀，即在抹茶粉中加入少許水，使其成為無結塊顆粒的細糊狀，再慢慢加入少許水，使其逐漸變成液體，最後加入所有妳想做的開水。
抹茶粉的功效與作用
1.護膚美容
抹茶粉含有大量的維生素C、維生素E等物質。維生素C可以滋養皮膚，防止紫外線對皮膚的傷害，而維生素E可以延緩皮膚衰老。所以抹茶粉有壹定的美容養顏功效。
保護視力
水中喝抹茶粉對視力也有壹定的保護作用。抹茶粉中含有大量的維生素A，這些物質進入人體後與其他營養物質結合轉化成大量的維生素A，維生素A對人的眼睛有很大的作用，對保護視力有壹定的作用。所以對於視力不好的人來說，喝適量的抹茶粉，在水中加點抹茶粉，是非常好的。
保護牙齒
抹茶粉中含有大量的氟離子，可以塗抹在人的牙齒和其他骨脂肪上，預防骨質疏松，提高骨密度，保護牙齒健康。
提神
提神醒腦是抹茶粉的重要作用之壹，因為抹茶粉中含有壹定量的咖啡因和茶多酚，能直接作用於人體生物神經，使神經興奮，使大腦保持清醒，思維更加迅速清晰。
5.利尿、消腫和預防結石
人們平時吃抹茶粉，還能起到利尿消腫、預防結石的作用，因為它含有豐富的咖啡因和茶堿。進入人體後，可抑制腎小管對鈣的吸收，防止結石形成。此外，抹茶粉還能改善人體腎功能，加速體內水分代謝，防止排尿不暢或身體水腫。