超市賣的速凍餃子壹般是30塊左右壹斤，大概是15塊壹斤。至於飯店裏的，很多時候三個就是壹兩，半斤也是15，就像慶豐包子壹樣，肯定和實際重量不符。這是壹種特殊的稱重和計數方式。
壹斤餃子有幾個？
酒店有多少克的餃子皮？每斤60角子，實際承重約1100g。酒店說壹斤就是賣壹斤餃子粉的時候，七面三水就是壹斤餃子皮，壹斤餃子面大概能做65個餃子皮。酒店算60壹斤。有人覺得餃子貴，25到30元壹斤。餃子金是最便宜的健康餐，比10元的壹碗面便宜多了。餃子，面粉壹斤左右，豬肉4兩左右，蔬菜5兩左右，調料和輔料2兩左右，都壹壹包好，這樣面條和食道都很飽滿，肉很溫熱，蔬菜很營養，調料也很好吃。這個發明真的很棒。
餃子皮的做法
餃子皮也可以用熱湯面、香酥面、蛋步驟或米線；餡可以是素的，甜的，鹹的；烹飪方法也可以是蒸、烤、煎、炸等。肉餡有三種，蝦、蟹黃、海參、魚、雞、豬肉、牛肉、羊肉等。，而素餡又分為什錦素餡和普通素餡。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特。餃子的原料和營養成分齊全，烹飪方式保證了營養成分損失少，符合中國色、香、飲食文化的內涵。
餃子的做法
生產方法
餃子的烹飪方法主要有煮、蒸、烙、煎、炸、烤。
用冷水(30度以下的水)和面。宇通餃子皮的和面方法。
餡餃子的含水量不能太高。不適合包餃子的菜，比如西葫蘆。但是可以用來做蒸餃的餡。
晾蒸後，20分鐘即可熟。
當餃子因為包的太多壹次吃不完，又可以留到下壹餐吃的時候，可以用油炸代替，也很好吃。人們習慣用食用油炸餃子。但是飲食趨勢崇尚健康，油性食物不太受歡迎。其實單獨用水煎餃子，或者用湯代替食用油，味道也不錯。煎餃也叫煎餃。