番茄湯怎麽做？

西紅柿是我們日常生活中常見的食物，可以炒著吃，也可以做成湯。今天要和大家分享的是壹款西紅柿做的西紅柿雞蛋湯。番茄雞蛋湯更常見，很多朋友更喜歡喝。要讓番茄湯好吃，需要掌握壹些技巧。今天除了和大家分享番茄湯的家庭做法。這樣做出來的番茄雞蛋湯絕對好吃。不僅湯特別好喝，而且很有營養。如果妳對它感興趣，妳可以按照我的方法來做。

番茄湯

材料:西紅柿三個，雞蛋三個，小蔥50g，澱粉20個，食用油50g，鹽2g，雞精1g。

制作方法和步驟

1，我們把準備好的番茄拿出來放在清水裏清洗壹下。清潔後，控制表面水分，直到表面水分幾乎沒有了。用刀切掉根部，然後切成丁。西紅柿盡量切丁，放入大碗中。

2.把雞蛋打到小碗裏，然後充分打散，再放壹邊。

3.將準備好的小蔥洗凈，將小蔥和葉子分別切開，切成蔥花，然後放在盤子裏備用。

4.將準備好的澱粉放入小碗中，倒入適量的水，充分攪拌均勻，然後待用。

5接下來，將鍋裏的油燒開。油熱後，先放入蔥花炒香，再放入西紅柿炒出汁液。炒的時候可以用大火。

6.番茄汁出來後，先往鍋裏倒適量的水。倒水後繼續保持火力，然後倒入蛋液。鍋裏加入鹽和雞精調好味，加入雞精鹽攪拌均勻，然後繼續保持火力把鍋裏的湯煮開。

7.鍋裏的湯燒開後，我們把準備好的水澱粉倒入，用鏟子勾芡，讓湯變濃。撒上蔥花即可食用。美味的番茄雞蛋湯就這樣完成了。

技巧

1，番茄盡量切成小塊，這樣更容易榨汁。

2、西紅柿的皮壹定要去掉，千萬不要離開皮，否則會大大影響口感。