番石榴又名番石榴，是壹種美味的水果，主產於福建和廣東。番石榴原產於南美洲，其果實可食用。葉含揮發油和鞣質等。，入藥，有止痢、止血、健胃的功效。將葉子煮去單寧，曬幹作茶，味甘，有清熱之效。下面就具體介紹壹下番石榴的品種、特點和營養價值。
1.番石榴品種
番石榴屬於桃科，主要分為海南番石榴、臺灣省番石榴和馬來西亞番石榴。其中臺灣省番石榴的口感最好，產量也比另外兩種多。
其株高為10米，樹皮灰色光滑，布滿灰色和褐色斑塊；幼枝四棱形，具柔毛；葉圓形或橢圓形，深綠色，粗糙，葉脈深；花單生或形成白色花瓣的聚傘花序；漿果呈球形、橢圓形或梨形，果肉白黃色，紅色；很多種子，夏天開花。
2.番石榴的特點
番石榴為圓形或橢圓形，外部有小刺，栗色果皮，內部果肉白色或微黃色，質地柔軟多汁，甜度較高，有橙子香味。
3.番石榴的營養價值
番石榴富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、E和B，以及鐵、鈣、磷等礦物質。其中，維生素C的含量非常豐富。每100克果肉含維生素C約100毫克，高於橙子。
4.番石榴怎麽吃
番石榴不僅可以直接食用，還可以做成各種美味佳肴。比如番石榴沙拉，番石榴泡芙，番石榴酸奶等等。吃的時候要去皮去核，只吃肉質部分。
綜上所述，番石榴是壹種味道獨特、香甜可口的水果，還富含多種營養成分，具有很高的食用價值。無論是直接食用還是用來制作各種美味都是不錯的選擇。